「皆様こんにちは。オホーツク・サロマ湖の近くで魚介の燻製を中心に加工品をつくっています。丸3年を過ぎオホーツクの魚にもなれてきましたが、まだまだ試行錯誤中です。食物をつくる・加工する・売るということは、食べる人に安心・安全そして自然に生きることを伝えることだと、20年以上前ですが、自然塩の生みの親、谷克彦さんから教わりました。物をつくり売るということは自分の生き方を売ることなのだと肝に銘じながら酒を友としてポチポチやってます。北海道はいいですよ〜！ちかくに常呂（ところ）少年自然の家という宿泊施設があり、格安で止まれます。大人一泊三食で2250円です！（0152-54-2584）流氷見物がてら燻製をつくりませんか？

　海歌洞二代目燻製屋さんを大募集！魚の燻製屋さんを始めませんか？今ある技術は全て教えます。やる気のあるかたお待ちしてます。なかなか大変ですが美味しい魚は食べ放題ですよ！」